虽然没学过烹饪技术，但他知道有秘方不代表就能做出师傅亲手做出的味道，他可能还得跟着秘方试验无数次才能成功。

        老谢的秘方里对各种配料的要求极高，一点不能马虎。乐许一丝不苟，每一种配料都精挑细选，一律严格按照秘方的要求选购。

        卖调料和中药材的摊主见他年纪轻轻，却挑得极其认真，一开始以为他一个年轻人根本不懂这些，觉得他这是无聊找事，不怎么搭理他，甚至有的摊主还对他有些不耐烦。

        后来一看，他挑的东西都是同类里面最好的，他们才开始对他刮目相看，忍不住好奇问他怎么对这些这么懂行，是不是专门研究过。

        其实乐许并不懂，他只知道按照秘方的要求进行选购，丝毫不想有偏差。

        选购了几种用料后，他发现这里面的学问实在深奥，别看只是小小的卤菜，要掌握的烹饪知识和原理也是无穷尽的。

        手上拎的用料渐渐沉起来，他也觉得担子很重。他要传承老谢的秘方，不能砸了「谢老卤」的牌子。

        因为用料极致讲究，买的每一种配料价格也是最贵的。乐许手上钱不多，只好每一种都少买一点。

        足足花了一上午，才终于买够所有的用料，但这还是只其中一种卤菜的配料。

        老谢的秘方里，不同的卤菜用的料还不一样，乐许决定一样一样的实验。他接着又马不停蹄去买了鸡爪才赶回家。

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