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而下山之后,他所吃的第一顿饭便是火锅。在吃火锅的时候,沐秋凰曾对他说:“世间没有什么问题是一顿火锅解决不了的,如果有,那就再吃一顿……”,当时,他对此话却并不为然,直到后来他辞别沐秋凰独自游历江湖之后,又吃了几顿火锅后,他突然发现了火锅的一个特点。火锅最大的一个特点便是它没有固定的食谱菜单。锅底的种类可以很杂,可以是红汤,可以是白汤,甚至还可以只是普通的一锅清水……其中所烫煮的食材也可以是千姿百态,可以是毛肚、黄喉、肥羊卷……也可以是白菜、豆腐、萝卜条……它的构成很简单,只要有锅底,只要有食材,它便可以称之为火锅。白菜可搭配肥羊卷,豆腐也可以搭配黄喉与毛肚……可是无论你怎么搭配,它都叫作火锅。只需一口锅,便可以容纳一切。它永远不像别的菜那般“独”。例如,鸡只能叫作鸡,鸭只能叫作鸭。无论是白切鸡还是盐炯鸡,无论是烧鸡炸鸡……它唯一改变不了的便是它始终是“鸡”。鸭也一样,腊鸭、烤鸭、烧鸭……它再怎么变,也还是“鸭”。可是,当你试着把鸡与鸭拿来用作火锅的食材时,它便不叫“鸡”也不叫“鸭”了,而开始叫做“火锅”。
……
若是寻常人,吃饭便是吃饭,最多只能尝出这顿饭的口味好坏,再厉害一点的,可能会通过菜的口味,而推断出做这道菜时厨子所用的工序火候等等,可是青芽道人却通过一顿饭,继而联想到了自己所创的拳法上面。由饭菜而联想到武学,这其中跨度之大,是一般人所无法想象出来的,或者说一般正常人压根不会去将这两种联想起来,因为这本就是风马牛不相及的。恰恰,青芽道人不是一般人。然后,他便将这两者联想起来了,而且他还从“火锅”之中,领悟到了一些与武学相通,可运用到他拳法上的东西……这很不可思议,可却真真正正的存在了。
青芽道人想到,他的那套拳法舍弃了传统武学中的快、准、狠,舍弃了先机……与以往主流来了一个彻彻底底的颠倒,讲究的是后发制人,是以慢打快,是以静制动……是一场彻彻底底的反其道而行。而火锅则是热底冷菜,可简可繁,简单的是可以一锅清水两片青菜,复杂的是一锅浓汤百种食材,吃火锅讲究一个简单的一个“烫”字,这个“烫”字却又不是那么简单,烫毛肚得七上八下,烫羊肉卷左摇右摆,青菜得烫到内外熟透却又不可将其烫老,再讲究一点的话,便得延伸到烫菜的顺序,蔬菜菌类提前大肉肥肠往后,因为若是先放肉的话,最后青菜上便会将锅底里肉类残留下来的肥油吸附上去……而除去这些之外,若想使得火锅的口感独特,还得再必不可少地添加上一个料碗……他师父张伏陵曾评价他的拳法暗含阴阳变化,得讲究意、气、力三者的协调的统一。而阴阳刚好对应了火锅的烫法,意、气、力好比是食材、烫法、料碗三者的结合,而他的自身便像是承纳这一锅食材的大锅,百种食材自有百种味道,当这百种食材突然一锅烩的时候,彼此之间的味道便会相互影响,相互交叉……
青芽道人很难具体地口述出他究竟悟到了什么,可有一点却是毋庸置疑的,虽然只有大半年的光景,他的拳法较之从前进步很大,虽然仍未尽善尽美,可也算是找到了一条走向完美的思路。
虽然拳法完善有了思路,此行游历江湖的目的也算是达成了,可是青芽道人却依旧没回武当山,尽管他内心里非常想回去,可是他仍记得他师尊给他的任务是要游历三年。既然说了三年,那么三年之期未到之前,他便绝不会回武当山。对于他师尊的命令,他向来都是坚决执行从不打折扣,这点从他当初硬着头皮看那几本风月之书,并为其写经注释便可看出。可纵是青芽道人自控力再强,也是只能控制住自己的身体,而不能控制住自己的思想。
……
……
“嘿呀!”青芽道人唤了一声。
毛驴闻言回过头来看了他一眼。
“你说我不在山上时,师尊会不会想念我?”
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