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她们重新演练了从排面团、发酵、切造型到烘焙出炉的所有流程,每一步都严格计时;并为明日可能遇到的突发状况制定了应对预案:发酵过快可放入冷藏;烤箱突然故障可调换备用电炉。
当凌晨两点,最后一炉吐司出炉、核对好成品袋与礼盒后,团队才带着满足与疲惫各自回宿舍。夜sE下,几个面团的影子在地上拉长,仿佛预示着第二天的光辉舞台。
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六、决战之日
下周六午后,校园中庭舞台搭起了简洁大方的展台。五彩的樱花旗帜在微风中轻摆,评委席整齐排开,观众席已坐满师生。
樱之香社的“三姊妹的樱花吐司”展区宛如樱花庭院:樱花瓣洒落于桌面,三sE吐司错落摆放,旁边的小牌上写着产品说明与配方要点。
主持人宣布开始,樱之香团队依次上台展示:雪樱用铲子小心取出三片吐司,向观众与评委讲解设计理念;绫音则一边展开包装示范,一边显示内部花瓣纹路;星奈在台下分发试吃,均匀地收集反馈;晴香与千夏负责现场直播投票与数据统计;真理子则记录评委提问与建议。
随着试吃结束,评委开始打分:
最佳创意奖:因为三sE切面与双重夹馅的创意设计,获高分;
最佳口味奖:馅料平衡、面团松软,评委盛赞;
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