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和设计师确认了今天就可以出图纸然后开始施工后,周漾把装修钥匙留给了设计师后,就直接买动车票回去了。
回到家,才刚过5点。
周漾暂时无事可做,就去小区门口的生鲜超市买了不少菜回来。
他打算趁现在空闲,多做点吃食出来,存在空间里。未来没水又没电的日子,可是想做都做不了。
周漾首先给自己做了一份简单的炒饭填饱肚子,然后才开始今天晚上的大工程——
熬猪油!然后再炒个猪油渣!
猪油拌饭,猪油渣炒菜可太香了。外面卖出来的可都没有自己做的香。
先把陶罐都拿出来全部清洗干净,简单擦拭一下后,倒扣沥干。
接着拿出刚买的猪板油,洗干净后切成小块,足足切了四大盆出来。看这量,估计得熬好几锅呢。
将几盆猪板油都焯过一遍水后,就可以正式熬猪油了。
把焯过水的板油放进加了一碗清水的锅里,用中小火慢慢熬煮,等水分熬干后,板油里很快就开始出猪油了。
等熬到差不多了,周漾就开始取过一个干陶罐,往里面加了一勺盐后,再舀了猪油往里面倒。等到锅里板油缩水了一大半,猪油熬出来的也不多了,周漾还拿铲子给板油压了压,确保全成了猪油渣才关火。
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